Fontina käse auf deutsch

Fontinella, Fontella und Fontal sind Handelsnamen für Käse nach Art des Fontina aus pasteurisierter Milch.Dänischer Fontal ist ein rot gewachster Käse aus pasteurisierter Milch. See more. Fontina. Fontina ist ein cremig-schmelzender Käse aus dem norditalienischen Val d'Aosta. Er ist buttrig, weich und im Alter zunehmend erdig und nussig, die perfekte Begleitung für Missing: deutsch.
sind Handelsnamen für Käse nach Art des Fontina aus pasteurisierter Milch. Dänischer Fontal ist ein rot gewachster Käse aus pasteurisierter Milch. 1 Fontina. Inhaltsverzeichnis. Fontina. Quellen. Der Fontina ist ein Käse aus dem Aostatal der italienischen Alpen. Er ist ein Hartkäse, der bereits seit dem Mittelalter hergestellt . 2 Gesättigte Fettsäuren 19 g. 3 Ballaststoff 0 g. 4 Der junge Käse ist fast streichfähig. Junger Fontina hat ein mildes Milcharoma mit würzigem Duft, im Geschmack ist er mild und leicht süßlich. Im Alter dunkelt der Käse nach und wird trockener, er entwickelt dann ein erdig-fruchtiges Aroma und einen feinen nussigen Geschmack. 5 Traditionell wird der Fontina-Käse aus unpasteurisierter Milch hergestellt. Die Textur ist halbhart, glatt und mit kleinen Augen im Körper verziert. Fontina-Käse ist auch unter anderen Namen wie Fontal, Fontella oder Fontinella bekannt und ist ein halbfester Kuhmilchkäse mit einem reichen Buttergeschmack. 6 Produktinformationen "Fontina". Italienischer Käse mit gepreßtem Teig aus Kuhmilch. Aus dem Aostatal. Reifezeit ca. drei Monate. Sein Geschmack ist aromatisch, begleitet von einer leichten Süßlichkeit. Der Name des Käses lässt sich auf die Alp»Fontin«zurückführen. Schon im 7 Fontina - Qualitätskäse aus dem Aosta-Tal. Die naturnah lebenden rotbunten Rinder des Aostatals(Valdostana Pezzata Rossa) in den italienischen Alpen, nahe der französischen Grenze, liefern die Milch für seine Herstellung: Den Rohmilchkäse Fontina. 8 Fontina ist ein cremiger Käse, der aus Norditalien stammt. Das Original-Rezept besitzt eine sehr lange Tradition und ist seit mit der geschützten Herkunftsbezeichnung DOP gesichert, sodass nur dieser spezielle Käse aus dem norditalienischen Aostatal auch so heißen darf. 9 Ein Käse, der auf der Zunge zergeht. Der Fontina DOP ist ein Käse von lieblichem und mildem Geschmack, elastischem Teig und zartschmelzend im Mund. In der Nase verströmt er den Duft von frischer Milch. Die Käsemasse präsentiert sich dem Auge mit vereinzelten Löchern. Die Farbe geht von Elfenbein bis zart strohgelb und wird mit zunehmender. gorgonzola 10
Fontina ist ein Tafel-Käse, der sich jedoch auch gut für Saucen und Füllungen eignet, da er gut schmilzt. Die Herkunft des Namens ist unklar – man vermutet, dass er . Eine besonders beliebte Sorte ist der sogenannte „Fontina-Käse“. Neben zahlreichen wissenswerten Informationen zu diesem Käse sind in dem folgenden Artikel Missing: deutsch.